Noodles con pollo y verduras

Hoy traigo una rica receta de noodles con pechuga de pollo y verduras. La verdad es que el sabor es más que parecido a los noodles que he probado en los take-away de Irlanda o a los que podéis probar en cualquier restaurante chino en España. Quedaron muy ricos y a mi madre le encantaron, y eso que al principio no la veía yo muy convencida cuando me veía cocinar.

INGREDIENTES: (Para tres personas)
1/2 pimiento verde italiano
1 zanahoria
3 cebollas pequeñas
1/2 calabacín
100 gr. de brotes de soja
2 paquetes de noodles sabor pollo de Maggi
1 pechuga de pollo (unos 200 gramos)
2 cucharadas de salsa de soja (yo utilicé Heinz)
2 cucharadas de aceite de girasol
1 vaso de agua (250-300 ml)

PREPARACIÓN:
1.Cortamos todas las verduras y el pollo en tiras finitas.
2.En una sartén grande o en un wok echamos el aceite y cuando empiece a humear echamos las verduras menos los brotes de soja. Removemos bien hasta que se doren.
3.Echamos los brotes de soja y la salsa de soja en la sartén. Removemos para juntar los sabores. Cuando la salsa se haya evaporado y los brotes hayan perdido su color blanco lo apartamos del fuego y lo reservamos en un recipiente y tapamos.
4.En la misma sartén freimos las tiras de pollo y reservamos con las verduras.
5.En la sartén ponemos el agua caliente (se puede hacer en el micro o echarla del tiempo a la sartén o wok y calentar). Cuando empiece a hervir, echamos los noodles y el sobre de especias que lleva. Cocemos los noodles.
6.Cuando los noodles estén listos, echamos las verduras y el pollo y removemos para que se junten. Si no queremos mezclarlo en la sartén, cuando los noodles estén listos podemos echarlos en los boles y encima echar las verduras y el pollo.
7.Servirlo bien calentito en un bol y a degustarlo con palillos para los más atrevidos 🙂

Qué puedo decir de estos noodles… ¡Son la cosa más rica que hay en este mundo! Un sabor delicioso, huelen superbien y nos quedamos bien comidas. Igual para cuatro pondría un poco más de verduras pero no más noodles, pues para tres me pareció que habían muchos, pero no me iba a poner a partir el bloque así que nada. A la próxima vez engatuso a mi padre para que los pruebe 😀

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Macarrones con verduras y paté


INGREDIENTES: (Para una persona)

70gr de macarrones

¼ de cebolla

90gr de verdura en bote (el mío era de guisantes y zanahorias)

Una cucharada de paté

Un poco de salsa de tomate para macarrones (utilizando esta salsa, no nos hará falta echar especias, pero si usamos tomate normal lo que yo hago es echarle sal y pimienta negra).

PREPARACIÓN:

1.Hervir la pasta como estemos acostumbrados a hacerlo o como lo ponga en el paquete de la pasta.

2.Cuando esté hervida, la escurrimos y le echamos un chorrito de aceite de oliva y reservamos.

3.Echamos en la sartén las verduras y freímos un poco (como mi bote de verduras solo necesita que se calienten y la cebolla me gusta que esté poco echa, con dos vueltas lo doy por listo). Echamos el tomate y removemos. Pasados unos minutos, echamos el paté y removemos bien para que se queden bien mezclados los sabores.

4.Probamos de sabor y podemos añadir sal o pimienta, o cualquier especia que nos guste. Cuando veamos que se ha consumido un poco, echamos la pasta y le damos un par de vueltas y ¡ya esta listo!

Este plato la verdad es que me encanta y surgió a base de querer apurar muchas cosas que tenía empezadas. El toque del paté está más que bien porque le da un saborcillo a carne y hace que la salsa quede más que deliciosa. Tengo que confesar que al principio no pensé que fuera a casarle el paté…pero me sentí creativa y se lo eché y la verdad es que fue todo un éxito. Mis compañeras de piso se quedaron anonadadas de ver lo rico que estaba y lo sencillo, rápido y fácil que fue de hacer (algo que todo estudiante busca cuando se pone a cocinar, y aún mas si está de Erasmus lejos de su casa).